ZWILLING HENCKELS SOLIGEN GERMANYの包丁です。 Professional FRIODUR ICE HARDENED の印字があり、上位のプロフェッショナルモデルです。 刃は200mmほどで、牛刀、シェフナイフかと思います。写真にてご判断お願いいたします。 古いモデルになり、今のモデルはデザイン重視のためか、包丁のあごの部分が刃ではなくボディとなっており、研ぎづらく、顎の部分が使えないため、このモデルが便利かと思います。 贈答のため購入しましたが、事情で贈答できず出品になりました。 メルカリでプロフェッショナルで探してみたところ、このモデルの出品は過去に無いようですので非常に珍しいかと思います。 プロフェッショナルでも白ハンドルはさらに珍しいですが、保管品のため汚れがついております。磨けばきれいになるかとは思いますが、未使用品のためそのまま発送いたします。きれいになる保証はできかねますのでご容赦ください。 箱で保管しておりましたが、製造時と思われる傷が少しありますので、写真にて状態をご判断の上ご購入お願いいたします。 箱は廃棄されておりますので、包丁のみの出品になります。